Raparperikiisseli vadelmilla

-

Saan joka kesä poikani pihalta raparperia ja olen tehnyt niistä yleensä piirakkaa tai kiisseliä. Tänä kesänä tein raparperikiisseliä, johon laitoin sekaan tuoreita suomalaisia vadelmia. Myös mansikat käyvät raparperikiisseliin. 

Raparperikiisseli välipalaksi.

Keitän pestyt, kuoritut ja paloitellut raparperit sokeroidussa vedessä pehmeiksi. Ne pehmenevät aika nopeasti. Vatkaan ne käsivatkaimella hajalle. 

Teen perunajauhoista ja kylmästä vedestä liuoksen, jonka valutan ohuena nauhana kiisseliin - kun kattila on nostettu hetkeksi levyltä sivuun - ja vatkaan sen kevyesti raparperiliemeen. 

Sen jälkeen annan kiisselin pinnan kuplia hetken, kun kattila on levyllä. 

Lisään vadelmat valmiiseen lämpimään kiisseliin pestyinä ja kokonaisina. 

Jäähdytän kiisselin ja syön välipalaksi vatkatun kauravispin kera. En laita kauravispiin ollenkaan sokeria.

Tuttu kiisseli varmaan monelle! 🌻
Tunnisteet

Kommentit

  1. Terhi6. elokuuta 2025 klo 16.51

    Tykkään kaikista kipeän makeista jutuista ja raparperi on yksi suosikkini. Kiisseleitä ei oikein kukaan taida enää harrastaa ? ainakaan itse tehtynä. Mutta tuollainen kuva kiisseli kermavaahdolla on kyllä suoranaista luksusta.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mummu Pirkanmaalta6. elokuuta 2025 klo 17.08

      Jaa, en kyllä tiedä, miten yleisiä kiisselit nykyään ovat..?
      Ei ne ainakaan ole vaikeita tehdä, eikä kalliitakaan aineiden puolesta.
      Teen joskus myös luumukiisseliä, sekin nautitaan kauravispillä.

      Poista
  2. Anonyymi6. elokuuta 2025 klo 20.25

    Raparperikiisseli ja jälkiuunileipä 💕

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mummu Pirkanmaalta6. elokuuta 2025 klo 20.39

      Sitä yhdistelmää en olekaan vielä kokeillut :) kiitos ideasta!

      Poista
  3. Päivi7. elokuuta 2025 klo 1.01

    Meillä syötiin kiisseleitä lapsena melkein joka päivä ja raparperikiisseli on yksi suosikeistani. Herkullisen näköistä, nälkä tulee😋

    VastaaPoista

Lähetä kommentti

KIITOS KOMMENTISTA

Ilahdun positiivisista ja asiallisista kommenteista. Ethän laita viestiin linkkejä, kiitos. Julkaisen viestit 24 h sisällä.

Tästä etusivulle ja ylös :)

Katsotuimmat postit 30 päivän aikana

Kuvanveistäjä Emil Wikströmin ateljee ja koti

-
Kuva
Tässä postissa on 60 kuvaa. Valkeakoskella, Vanajaveden rannalla Visavuoressa, on kuvanveistäjä Emil Wikströmin (1864-1942) ateljee ja koti. Esittelen kuvia museovieraan näkökulmasta. Minulta jäi huomaamatta taideteosten luettelo, jos sellaisia siellä oli, joten teosten nimiä ei valitettavasti ole kaikkien töiden kohdalla.  Kuva 1: Taiteilijan työtilat, jossa on myös tähtitorni oikealla ja talvipuutarha vasemmalla. Ateljee on eri rakennuksessa kuin taiteilijan perheen koti. Työtilojen yhteydessä on myös tähtitorni, sillä Wikström omisti kaukoputken ja oli kiinnostunut tähdistä. Kahvila sijaitsee tässä rakennuksessa, sinne on eri kohdasta sisäänkäynti. Kuva 2: Emil Wikström nuorena. Kuva 3: Väinämöinen Veistoksia on sekä sisällä että ulkona. Sijainti on upeasti mäen päällä ja näkymät ovat Vanajavedelle. Kuva 4 Kuva 5: Vanajavesi Kuva 6: Suihkulähteen veistos. Kuva 7: Ensimmäinen rakennus paloi. Taiteilija itse suunnitteli vanhat ja uudet rakennukset. Kuva 8 Ensivaikutelma ateljeess...
LUE »

Laikku ja sateisia näkymiä keskustorilla

-
Kuva
TÄSSÄ POSTISSA ON 17 KUVAA ja 1 VIDEO. Kun lähdin Vuoreksesta tänään keskustorille, aurinko paistoi, mutta taivaalla oli pilviä. Siispä nappasin viime hetkellä ennen oven sulkemista sateenvarjon varalta mukaan. Se olikin tarpeen, sillä keskustassa satoi vettä. Olisin niin kovasti halunnut kuvata sateessa kulkevia ihmisiä, mutta kännykkä olisi kastunut ja ehkä ihmiset eivät olisi pitäneet kuvaamisesta. Näkymä oli kuin elokuvan alkumetreiltä; sateenvarjojen suojissa kiiruhtavia ihmisiä kiiltävän kosteilla keskustan kaduilla. ☔ Oikeastaan kuvaisin kaikkein mieluiten ihmisiä, mutta siihen pitäisi sitten kysyä heidän lupa. Kuvasin noin 17 vuotta sitten järjestelmä-filmikameralla eräänä päivänä vastaantulijoita keskustassa, joilta kysyin ensin luvan ja he suostuivat kuviin yllättävän helposti. Ne paperikuvat ovat minulla vieläkin tallessa, mutta en voi julkaista niitä, koska silloin en tiennyt kertoa heille, että ne tulisivat olemaan blogissa. Ne ovat ehkä parhaimpia kuvia, joita olen koskaa...
LUE »

Oranssit leikkoruusut ja ruusujen symbolit

-
Kuva
Ulkona ei ole vielä kunnon ruskaa, mutta ostin maljakkoon 10 oranssia ruusua. Kylläpäs piristää pilvistäkin päivää! Oransseja ruusuja ei kasva luonnossa, vaan ne on jalostettu yhdistämällä keltaisia ja punaisia ruusuja. Ruusut symboloivat yleensä rakkautta ja kauneutta. Punaiset ruusut on yhdistetty kreikkalaiseen rakkauden jumalattareen Afroditeen, kun taas valkoiset ruusut symboloivat Neitsyt Marian viattomuutta ja epäitsekästä rakkautta. Ruusukuvioita esiintyy vaakunoissa ja englantilaisten aatelissukujen tunnuksissa, kuten Lancasterin suvun punaisessa ruusussa ja Yorkin suvun valkoisessa ruusussa. Joissakin kristillisissä kirkoissa on pyöreitä ruusuikkunoita. Tampereen Tuomiokirkossa on koristemaalauksina  ruusuköynnöksiä taiteilija Hugo Simbergin maalaamina. Tässä lyhyesti ruusujen värien symboleita: Punainen ruusu Rakkautta ja intohimoa. Nuput viestivät koskemattomasta kauneudesta. Persikan värinen ruusu Sympatiaa ja kunnioitusta. Vaaleanpunainen ruusu Kiitollisuutta, elämän...
LUE »
Free counters!

LISÄTIETOA

Klikkaa etusivun yläreunassa kolmea viivaa. Sieltä löytyy tämän blogin tunnisteet, arkisto, blogilistani ja Blogit.fi-linkki, jonka kautta voit seurata tätä blogia ja löytää muitakin kiinnostavia blogeja. Kiva kun kävit!