Nopea ja helppo kalakeitto pakasteista

Jos on kiire tai väsy, tämä kalakeitto tulee nopeasti. Valmistelussa menee noin 5-10 minuuttia ja kiehauttamisessa 15 minuuttia. Tuotemerkkejä näkyy pakkauksissa, mutta voi käyttää muunkin merkkisiä pakasteita ja mausteita. Tämä keitto ei voita tuoreesta kalasta ja kasviksista tehtyä keittoa, mutta mielestäni maistuu arjessa riittävän hyvältä ja sitä voi maustaa oman maun mukaan.

Ainekset näkyvät kuvassa. Keittokasviksia, pakasteseitiä, kalaliemikuutioita, kasvirasva Ruoka 4%.

Mausteina kuivattua tilliä ja ripaus suolaa.

Seitin tilalla voi käyttää pakastelohikuutioita ja kasvirasvan tilalla maitoa ja/tai ruokakermaa. Lientä voi maustaa muillakin aineilla ja lisätä esim. sekavihannespakasteita (herne-maissi-paprika) tai pilkottua sipulia joukkoon.

Lisään seitipalat jäisinä ja kokonaisina kuumennettuun veteen kattilaan jo ennen kuin vesi kiehuu, sekä 2 kalaliemikuutiota. Voi käyttää myös kasvisliemikuutioita. Heti perään lisään veteen pussillisen jäisiä keittokasviksia. Kun liemi kiehuu, keitän soppaa 15 minuuttia. Kalapalat pienenevät kuumassa vedessä, mutta pienin niitä itsekin kauhalla. Kokeilen perunoiden ja porkkanoiden kypsyyttä haarukalla.

(Kuumaa vettä ei saa ottaa hanasta, vaikka se nopeuttaakin valmistumista, se ei ole tarpeeksi puhdasta vettä ravinnoksi.)

Kun ainekset ovat kypsiä, poistan puolet liemestä kauhalla kulhoon, en tykkää kaataa kiehuvaa nestettä suoraan kattilasta. Lisään kasvirasvaseosta 2 dl keittoon ja sekoitan. Lopuksi lisään hiukan suolaa ja kuivatttua tilliä. Kattila pois liedeltä, liesi sammuksiin ja sitten syömään.

Kalakeiton kanssa sopii hyvin esimerkiksi ruispuikulat, jos on tapana syödä leipää.

Keittokasviksista voi tehdä myös jauheliha- tai nakkikeiton, jos niitä on tapana syödä. 

Varmaan tämä on tuttua monessa taloudessa, missä ei aina ehdi tehdä ruokaa alusta alkaen itse. Pääasia on, että syödään lämmintä ruokaa päivittäin. Ainekset tähän keittoon eivät paljoa maksa ja kala on terveellistä.

Keittoon voi käyttää vain puolet pakasteista ja kasvirasvasta, jos on vain 1-2 syöjää.

Juuri lisätyt ainekset vedessä.